خواص حریره بادام که تعجب می کنید!

حریره بادام یکی از خوراکی‌های محبوب در کشور ماست که از آرد بادام، شکر، روغن و برخی افزودنی‌های طبیعی تهیه می‌شود. این خوراکی در کنار طعم لذیذ، خواص مفیدی برای سلامتی بدن دارد. از جمله خواص حریره بادام می‌توان به افزایش انرژی، کاهش کلسترول، حفظ سلامتی پوست و مو، کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی اشاره کرد.

حریره بادام از شیر و بادام تهیه می‌شود و حاوی مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین‌ها است. حریره بادام یک غذای بسیار مقوی برای کودکان در حال رشد و نوزادان است. طرز تهیه حریره بادام بدین صورت است که ابتدا بادام‌ها باید آسیاب شده و سپس با مواد دیگری مانند شکر و روغن ترکیب می‌شوند. سپس این ترکیب را می‌توان در قالب‌های مختلفی مانند رول، تکه‌تکه، یا قالب‌های خاص تزئینی شکل داد. پس از آماده شدن حریره بادام، می‌توان آن را به همراه چای یا قهوه سرو کرد و از طعم خوشایند آن لذت برد.

حریره بادام در کنار طعم خوشایندش، می‌تواند یک منبع انرژی خوشمزه برای شما و خانواده‌تان باشد. با توجه به اینکه این دسر دارای میزان قابل توجهی شکر است، توصیه می‌شود مصرف آن را در مقادیر معقول مصرف نمایید.

در این مطلب از غفاری دایت به بررسی خواص حریره بادام حریره بادام برای بزرگسالان، نوزادان و کودکان، معدع، چاقی صورت و...، طرز تهیه حریره بادام برای بزرگسالان، برای نوزادان 4 تا 6 ماهه، طب سنتی، طرز تهیه حریره بادام بدون شیر و طرز تهیه حریره بادام با نشاسته و... می‌پردازیم.

خواص حریره بادام

حریره بادام سرشار از مواد مغذی است که خواص درمانی فراوانی برای سلامتی بدن دارد. از جمله فواید حریره بادام می‌توانیم به مواردی مانند جلوگیریاز چین و چروک پوست، درمان یبوست، کاهش  LDL ( کلسترول بد)، افزایش HDL (کلسترول خوب)، ضد باکتری، تقویت قلب، بهبود عملکرد روده‌ها، درمان کم‌خونی، تقویت مغز و رفع بی‌خوابی اشاره کنیم.

خواص حریره بادام برای بزرگسالان

خواص حریره بادام برای بزرگسالان بسیار فوق العاده است که در ادمه به بررسی چند مورد از آن‌ها می‌پردازیم.

• تقویت استخوان‌ها: در تهیه حریره بادام از شیر استفاده می‌کنیم. شیر سرشار از کلسیم است و تاثیر بی نظیری در تقویت و بازسازی استخوان‌ها دارد.
• تنظیم اشتها: حریره بادام یک منبع غذایی غنی از پروتئین و فیبر است که موجب احساس سیری می‌شود زیرا انرژی غذا به آرامی آزاد شده و کمک می‌کند تا به مدت طولانی احساس سیری کند. اگر در مدت زمان بین بعد از صرف صبحانه تا نهار دچار گرسنگی و ضعف می‌شوید در وعده صبحانه خود از حریره بادام استفاده کنید.
• محافظت از بدن در برابر بیماری‌های قلبی: کلسترول بادام کم است و همچنین بادام غنی از منیزیم است که به کمک آن می‌تواند موجب کاهش فشار خون شده و از ابتلا به بیماری‌های قلبی جلوگیری کرد.
• درمان سرماخوردگی: حریره بادام با داشتن شیر و بادام از غذاهای بسیار مقوی به حساب می‌آید و از طریق کاهش خشکی مجاری تنفسی به کاهش سرفه های خشک و نرم شدن گلو کمک می‌کند.
• بارداری: از بین آجیل‌ها، بادام یکی از مغز های مقوی است که مصرف آن به خانم‌های باردار توصیه می‌شود. بادام حاوی نوعی اسید فولیک طبیعی است و در جلوگیری از ایجاد نقص‌های مادرزادی در جنین تاثیر بسیار خوبی دارد. خانم‌های باردار با مصرف حریره بادام می‌توانند از مزایای بی نظیر شیر و بادام به صورت همزمان بهره‌مند شوند.

اگر دوست دارید بدانید چگونه چاق شویم؟ باید بگوییم که خوردن غذاهای مغذی و پرکالری راه خوبی برای افزایش وزن است

خواص حریره بادام برای نوزاد

بادام سرشار از مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی است. این مواد موجود در بادام در سلامتی بدن به خصوص سلامتی و رشد نوزادان و کودکان موثر و مفید هستند. کلسترول بادام کم است و به همین علت بادام به حفظ سلامت قلب کمک می‌کند و از بیماری‌های قلبی عروقی پیشگیری می‌کند. همچنین بادام غنی از آنتی اکسیدان‌ها است و از طریق به محافظت بدن در برابر رادیکال‌های آزاد می‌پردازد.

از فواید حریره بادام برای نوزاد، توانایی آن در تقویت سیستم ایمنی بدن نوازد و کودک است. حریره بادام حاوی شیر است و منبعی غنی از کلسیم و فسفر است و به همین علت در رشد و تقویت استخوان‌ها و دندان‌های کودک و نوزاد تاثیر به سزایی دارد. در بادام و حریره بادام ریبوفلاوین وجود دارد که به رشد مغز نوزاد کمک می‌کند  و موجب تقویت حافظه و تمرکز در نوزاد و کودک می‌شود.

از چند ماهگی به نوزاد حریره بادام بدهیم؟ زمان شروع مصرف حریره بادام به عنوان غذای کمکی برای نوزاد از ۶ ماهگی است اما برخی مادران از این غذای کمکی برای نوزاد ۴ ماهه یا ۵ ماهه هم استفاده می‌کنند اما پزشکان توصیه می‌کنند که بهتر است کودک تا ۶ ماهگی فقط از شیر مادر استفاده کنند.

خواص پودر بادام با آب جوش

پودر بادام با آب جوش یکی از روش های مصرف بادام است که خواص بسیاری دارد. بادام منبع غنی پروتئین، فیبر، ویتامین E، کلسیم، منیزیم و آهن است. از فواید مصرف پودر بادام با آب جوش می توان به کاهش سطح کلسترول خون، تقویت سیستم ایمنی و... اشاره کرد.

خواص حریره بادام برای کودکان

حریره بادام به دلیل داشتن ویتامین‌های مفید و مواد معدنی، می‌تواند برای سلامت کودکان بسیار مفید باشد. برای مثال، حریره بادام می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی کودک کمک کند، کمک به رشد و تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها داشته باشد. همچنین می‌تواند به بهبود حافظه و تمرکز کودکان کمک کند و به عنوان یک منبع انرژی طبیعی برای کودکان فعالیت بالا مفید باشد.

با این حال، باید به احتیاط مصرف شود و به میزان مناسبی به کودکان داده شود، زیرا ممکن است در مواردی باعث خفگی شود و در برخی موارد هم ممکن است حساسیت در برخی افراد ایجاد کند.

خواص حریره بادام برای معده

حریره بادام به دلیل داشتن فیبر و ویتامین‌های گروه B می‌تواند هضم غذا را تسهیل کند و به سلامت معده کمک کند. همچنین، حریره بادام می‌تواند به کاهش التهاب در دستگاه گوارش کمک کند.

خواص حریره بادام برای چاقی صورت

خوردن حریره بادام نمی‌تواند باعث چاقی صورت شود، بلکه به دلیل حاوی چربی‌های سالم، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های مفید، می‌تواند به حفظ سلامت و نرمی پوست و جلوگیری از چین و چروک کمک کند. اما در صورت مصرف بیش از حد، ممکن است به افزایش وزن منجر شود در ضمن از جمله خواص بادام زمینی می توان به این مورد اشاره کرد که سرشار از ویتامین E، روی و منیزیم است و از این طریق به درمان جوش و آکنه کمک می‌کند.

خواص حریره بادام طب سنتی

در طب سنتی، حریره بادام به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. به عنوان مثال، این ماده برای درمان اختلالات دستگاه گوارش، سرفه و سرماخوردگی، درد عضلانی و مفصلی، کاهش التهاب و تقویت سیستم ایمنی بدن مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین، حریره بادام به دلیل داشتن ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید می‌تواند به بهبود کلی سلامتی بدن کمک کند.

خواص فرنی بادام

فرنی بادام یک منبع غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین E، مواد معدنی از جمله منیزیم و فسفر، و اسیدهای چرب اشباع نشده مانند اسید لینولئیک است. به دلیل این خواص، مصرف فرنی بادام می‌تواند به بهبود سلامت قلب، کاهش التهابات و رفع درد، تقویت سیستم ایمنی، بهبود هضم غذا و کاهش خطر بروز بیماری‌های مزمن مانند دیابت، بیماری‌های قلبی-عروقی و سرطان کمک کند. علاوه بر این، فرنی بادام می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی طبیعی برای بدن مفید باشد. در ضمن در حین تهیه فرنی می‌توان با افزودن شکلات و یا زعفران تغییراتی در آن ایجاد کرد.

طرز تهیه حریره بادام برای بزرگسالان

مواد لازم برای تهیه حریره بادام برای بزرگسالان عبارتند از نصف فنجان پودر بادام، یک قاشق شکر یا عسل، یک قاشق پودر دارچین، دو فنجان شیر و مقدار کمی میخک و هل و جوزهندی.

طرز تهیه به این صورت است که شیر را بر روی حرارت گرم کنید و بعد از آن پودر بادام و شکر/عسل را به شیر اضافه کرده و هم بزنید. به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه به هم زدن ادامه دهید تا به قوام مدنظر برسید. بعد از این ادویه‌ها را اضافه کنید و شعله را کم کرده و به هم زدن ادامه دهید. بعد از ۱۵ تا ۲۰ دقیقه حریره بادام شما آماده است.

طرز تهیه حریره بادام برای نوزاد 4 تا 6 ماهه

مواد لازم برای تهیه حریره بادام نوزاد عبارتند از ۵ تا ۶ عدد بادام، ۲ قاشق سوپ خوری از آرد برنج، یک فنجان شیر، نصف فنجان آب، یک قاشق شکر.

طرز تهیه حریره بادام نوزاد به این صورت است که ابتدا بادام‌ها را در آب در حال جوش بریزید و بگذارید بادام‌ برای یک دقیقه بادام‌ها به مدت یک دقیقه درون آب جوش بجوشد. بعد از یک دقیقه بادام‌ها را از آب جوش خارج کنید و آب سرد روی آن‌ها بریزید تا کندن پوست بادام‌ها آسان‌تر شود.

وقتی پوست بادام‌ها را جدا کردید آن‌ها را آسیاب کنید و به شکل یک پودر نرم دربیاورید. بادام پودر شده را با شکر و شیر در قابلمه بریزید و روی شعله ملایم قرار دهید. سپس به طور مرتب شروع به هم زدن ترکیب داخل قابلمه بکنید و برای مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید روی شعله ملایم بپزد.

در این مرحله آرد برنج را در آب سرد حل کنید و آن را به ترکیب شیر و پودر بادام بیفزایید. مجدد شروع به هم‌ زدن کنید و آنقدر ادامه دهید تا حریره بادوم قوان پیدا کرده و غلظت آن به اندازه غلظت ماست برسد. بعد از غلظت یافتن حریره بادوم شعله را خاموش کرده و منتظر شوید تا کمی خنک شود. سپس حریره بادام را به ظرف مناسب انتقال دهید و از آن برای تغذیه نوزاد خود استفاده کنید.

چطوری حریره بادام درست کنم ؟

پاسخ این سوال که حریره بادام چطوری درست میشه، را قبلا داده‌ایم. در ادامه به دو طرز تهیه متفاوت‌تر از چیزی که تا به اینجا دیدیم آشنا می‌شویم.

طرز تهیه حریره بادام بدون شیر

مواد لازم برای تهیه حریره بادام با آب عبارتند از یک و نیم لیوان آب، یک قاشق غذاخوری آرد برنج، نصف قاشق غذاخوری پودر بادام درختی و به مقدار لازم شکر.

طرز تهیه حریره بادام بدون شیر به این صورت است که باید ابتدا آرد برنج را در آب سرو حل کنید و پودر بادام و شکر را به آن اضافه کرده و نخلوط کنید تا به شکل پوره دربیاید. آب باقی مانده را به پوره بادام بیفزایید و آن را روی حرارت قرار دهید و تا زمانی‌که جوش بیاید آن را هم بزنید. پس از اینکه جوش آمد حرارت را کم کرده و دیگر هم نزنید. اجازه دهید بجوشد تا به قوام مدنظرتان برسد.

طرز تهیه حریره بادام با نشاسته

مواد لازم برای تهیه حریره بادام با نشاسته عبارتند از ۷۰ گرم بادام، یک قاشق سوپ خوری نشاسته گندم، ۳ لیوان آب و یک قاشق مربا خوری شکر.

طرز تهیه حریره بادام بدون نشاسته برای بزرگسالان به این صورت است که ابتدا بادام‌ها را در آب جوش بریزید و بگذارید یک دقیقه بجوشند، سپس آن‌ها را از آب‌جوش خارج کنید و بلافاصله روی آن آب سرد بریزید تا راحت‌تر پوست بادام ها را جدا کرده و آن‌ها را آسیاب کنید تا پودر نرمی به دست آید. روی این پودر ۳ لیوان آب بریزید و به طور کامل شیره بادام را جمع‌آوری کنید.

نشاسته گندم را به شیره بادام اضافه کنید و با پشت قاشق نشاسته کاملا در شیره بادام حل کنید. حال به این مواد شکر بیفزایید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید و به صورت مداوم هم بزنید تا قوام بیاید و سپس از روی حرارت بردارید.

برای درست کردن حریریره بادام و نشاسته با شیر می توانید به جای آب، از شیر استفاده کنید.

طرز تهیه حریره بادام در طب سنتی

حریره بادام یکی از محصولاتی است که در طب سنتی به عنوان مکمل غذایی و دارویی استفاده می‌شود. برای تهیه حریره بادام در طب سنتی به شرح زیر عمل می‌شود:

مواد مورد نیاز:

• بادام: یک لیوان
• شکر: نصف لیوان
• آب: سه لیوان
• زعفران: یک قاشق چایخوری
• نمک: به میزان لازم

طرز تهیه:

1. بادام‌ها را خشک کرده و پوست‌های آن‌ها را جدا کنید.
2. بادام‌ها را داخل آب جوش بریزید و به مدت 5 تا 10 دقیقه بجوشانید و بعد از برداشتن از روی حرارت، آبشان را تخلیه کنید.
3. بادام‌ها را با یک قاشق چایخوری زعفران مخلوط کرده و در یک قابلمه با شکر، نمک و سه لیوان آب قرار دهید.
4. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده و محتویات آن را هم بزنید.
5. حدود 30 تا 45 دقیقه این کار را بکنید تا حریره‌ای شود.
6. حریره را از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسب ریخته و سرو کنید.

حریره بادام در رژیم غذایی

حریره بادام یگی از مواد غذایی پرخاصیت است که به‌ویژه در رژیم غذای ورزشکاران بسیار زیاد استفاده می‌شود؛ زیرا حاوی ارزش غذایی بالا و محتوای پروتئینی زیادی است. غذای رژیمی سالم برای هر فردی اهمیت بسیاری دارد و تفاوتی ندارد بخواهد وزن کم کند، وزن اضافه نماید و یا حتی وزن خود را ثابت نگه دارد.

رژیم‌های بهاره غفاری بدون محدودیت‌های شدید یا دستورهای غذایی دشوار، به شما کمک می‌کنند در هر مرحله‌ای که هستید، تناسب اندام داشته باشید و در کنار آن سلامتی خود را ارتقا دهید. برای کسب اطلاعات بیشتر درباره رژیم‌های بهاره غفاری بر روی غفاری دایت و برای دریافت رژیم غذایی خود بر روی رژیم آنلاین من کلیک نمایید.

سوالات متداول

حریره بادام چیست؟

حریره بادام یکی از شیرینی های محلی ایران است که از ترکیب آرد، بادام، شکر و روغن درست می‌شود. حریره بادام به عنوان یکی از دسرهای سنتی و خوشمزه در ایران معروف است و در مراسمات و جشن های مختلف به عنوان شیرینی تقدیم می‌شود.

آیا حریره بادام ملین است؟

بله، حریره بادام به دلیل حاوی فیبر غذایی و روغن‌های نباتی، می‌تواند خاصیت ملینی داشته باشد. با این حال، برای استفاده به عنوان ملین، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید و مقدار مصرف آن را بر اساس توصیه‌های پزشک خود تعیین کنید.

ایا حریره بادام باعث یبوست میشود؟

عموما مصرف حریره بادام به عنوان یک منبع فیبر غذایی مفید برای کنترل یبوست شناخته شده است، اما در برخی افراد ممکن است باعث ایجاد مشکل یبوست شود. بنابراین، بهتر است مقدار مصرف حریره بادام را با توجه به شرایط شخصی خود و با مشورت پزشک یا متخصص تغذیه تعیین کنید. همچنین، برای جلوگیری از یبوست، می‌توانید با مصرف آب کافی، فعالیت بدنی منظم و مصرف منابع دیگری از فیبر غذایی مانند میوه و سبزیجات، تنظیم رژیم غذایی خود را انجام دهید.

ایا حریره بادام نوزاد را چاق میکند؟

سرلاک حریره بادام چاق کننده است. حریره بادام یک منبع خوب از چربی‌های اشباع نشده و فیبر غذایی است. با این حال، برای نوزادان که هنوز در دوره شیرخوارگی هستند، ممکن است برخی مشکلات گوارشی مانند اسهال، کرامپ و نفخ را ایجاد کند. همچنین، افزایش وزن ناشی از مصرف حریره بادام در نوزادان به دلیل مصرف بیش از حد کالری ممکن است رخ دهد. بنابراین، قبل از اضافه کردن حریره بادام به رژیم غذایی نوزاد خود، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.

حریره بادام برای اسهال خوبه؟

اگر شدت و مدت اسهال شما زیاد است و با علائم دیگر همراه است، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. همچنین، در مواردی که اسهال باعث شده است که بدن شما از آب و الکترولیت‌های ضروری خود دست دهد، حریره بادام به تنهایی کافی نیست و باید همراه با مایعات و الکترولیت‌های مناسب مصرف شود.

عوارض و مضرات حریره بادام برای بزرگسالان و نوزادان چه می تواند باشد؟

برای بزرگسالان، حریره بادام به طور کلی بدون مشکل مصرف می‌شود، اما مصرف بیش از حد آن ممکن است منجر به مشکلات گوارشی مانند نفخ، اسهال و کرامپ شود. همچنین، افرادی که به آلرژی بادام حساسیت دارند، باید از مصرف آن خودداری کنند.

در مورد نوزادان، حریره بادام نباید در طول شش ماه اول از تولد به عنوان غذای مکمل استفاده شود. همچنین، در صورتی که نوزادان در دوران شیرخوارگی مشکلات گوارشی دارند، مصرف حریره بادام ممکن است مشکلات را تشدید کند. همچنین، به دلیل محتوای چربی و کالری بالای حریره بادام، مصرف بیش از حد آن می‌تواند منجر به افزایش وزن نوزاد شود. بنابراین، بهتر است قبل از اضافه کردن حریره بادام به رژیم غذایی نوزاد خود، با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید.

آیا حریره بادام برای سرماخوردگی خوب است؟

حریره بادام شامل ویتامین‌های مختلفی مانند ویتامین E و آنتی‌اکسیدان‌ها است و به همین دلیل می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن در مقابل بیماری‌ها کمک کند. با این حال، حریره بادام تنها یکی از موادی است که می‌تواند به افزایش ایمنی کمک کند و باید با دیگر روش‌های تقویت سیستم ایمنی همراه باشد، مانند استفاده از مواد غذایی دارای ویتامین C، مصرف مایعات کافی و خواب به مدت کافی. بنابراین، حریره بادام به تنهایی نمی‌تواند درمان یا پیشگیری از سرماخوردگی باشد، اما به عنوان یک جزء از یک رژیم غذایی سالم می‌تواند به کنترل بیماری‌های تنفسی کمک کند.

روش آسیاب كردن بادام برای نوزاد چگونه است؟

آسیاب کردن بادام برای نوزاد باید به گونه‌ای باشد که بادام کاملا نرم شود و احتمال ایجاد خطر برای نوزاد برطرف گردد.

آیا شیر بادام برای وزن گیری نوزاد، خوب است؟

شیر بادام می‌تواند یکی از گزینه‌هایی برای وزن گیری نوزاد باشد. شیر بادام حاوی چربی‌های سالم و اسیدهای چرب نامتعادل غیراشباع است که به عنوان یک منبع غذایی خوب و مفید برای رشد نوزادان مطرح شده است. با این حال، برای استفاده از شیر بادام برای وزن گیری نوزاد باید با پزشک معالج نوزاد خود مشورت کرده و نظر وی را در این مورد جویا شوید. همچنین باید به این نکته توجه کرد که شیر بادام برای نوزادان با حساسیت به بادام و یا دیگر آلرژن‌ها، توصیه نمی‌شود.