دیابتی ها مراقب باشید ، درباره قند پنهان بیش تر بدانیم

ما در این مقاله میخواهیم شما را با قندهای پنهان مواد غذایی آشنا کنیم . مصرف مجاز قند در طول روز، حدود ۶ قاشق چایخوری معادل ۲۵ گرم است که توسط سازمان بهداشت جهانی تعیین شده است. اما متاسفانه مصرف قند پنهان در مواد غذایی در کشور ما حدود ۶۶ گرم است. تمام مواد غذایی که در طول روز مصرف می‌کنیم شامل قندهای پنهان هستند در ادامه شما را با گروهی از قند های پنهان در مواد غذایی آشنا میکنیم. ماست کم چرب طعم دار نیز ممکن است در هر ۲۲۶ گرم، ۱۷ تا ۳۳ گرم قند اضافه شده داشته باشد. این مقدار حدودا برابر با یک فنجان بستنی شکلاتی است. در هر نصف لیوان مایه آماده ماکارونی، 6 تا 12 گرم شکر وجود دارد. میزان شکر موجود در واحد حجم میوه‌ها با از دست دادن آبشان در مقایسه با میوه‌های تازه افزایش پیدا می‌کند. مثلا یک بسته کشمش 100 گرمی دارای 25 گرم قند است در حالی که با خوردن یک فنجان انگور تازه فقط 15 گرم قند دریافت می‌شود. غلات صبحانه‌ که طعم میوه‌ای دارند، دارای شکر فراوانی هستند. هر نوعی از غلات صبحانه‌ (از گندم گرفته تا جو و ذرت) حدود 10 تا 20 گرم شکر به ازای هر فنجان دارند. به همین دلیل بهتر است هنگام خرید این نوع محصولات به برچسب ارزش غذایی‌شان توجه کنید و انواعی را بخرید که کمترین مقدار شکر را دارند. در هر قاشق غذاخوری سس کچاپ، حدود 4 گرم شکر وجود دارد. شما این سس را روی همبرگر، ماکارونی یا هر غذای دیگری که با سس قرمز خوش‌طعم می‌شود، می‌ریزید اما اگر به سلامتتان توجه دارید، رژیم لاغری گرفته‌اید و باید به هر دلیلی برنامه غذایی‌تان محدود از شکر باشد، بهتر است مصرف سس کچاپ را به حداقل برسانید و سس‌های کم‌شکرتر مانند سس خردل را که به ازای هر قاشق غذاخوری فقط 1 گرم شکر دارند، مصرف کنید.